• 【客家美食】平远上品食府的绿茶烙饼

    2019-01-10 11:47:48

    【客家美食】平远上品食府的绿茶烙饼 烙饼是深受大众喜欢的汉族传统面食之一,平远客家上品食府的绿茶烙饼是对传统烙饼的一种立异,因有茶叶的幽香,又有烙饼的松软而出名,成

      【客家美食】平远上品食府的绿茶烙饼

     

      

      烙饼是深受大众喜欢的汉族传统面食之一,平远客家上品食府的绿茶烙饼是对传统烙饼的一种立异,因有茶叶的幽香,又有烙饼的松软而出名,成为该县十大立异小吃之一。其首要质料是面粉和有机茶叶,辅之以鸡蛋、芝麻、小葱等烙制而成,能够配各种肉、汤、蔬菜一同食用。首要营养成分是蛋白质,是上好的健康食物。

      具体做法如下:

      1、取有机嫩茶洗净,放进打汁机打汁,过滤成茶汁。

      2、将茶汁倒进面粉,加进炼奶、蛋清、高山茶油及少量食盐,调成糊状。

      3、平底锅放进高山茶油,油热后摊一层薄薄的面糊。

      4、翻面,香熟后起锅。

      5、切好装盘,令人齿颊留香的绿茶烙饼功德圆满。

      小贴士:

      1、面糊不能太硬也不能太稀,能够试着分配;

      2、烙制中不能火力太大,不然简单烧焦,口感欠安。

      (刘梅兰/文 冯锡权/图)2019亚洲杯体彩